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金萱烏龍,五感沖泡之旅

金萱烏龍茶包,

五感沖泡之旅

冷泡
【Cold】
〈 將茶葉充分浸泡於常溫水中,存放於冰箱,待時間到之後取出。 〉
茶葉
3g(1包茶包)
水量
300cc
時長
6-8小時以上
【品評訣竅】
  • 放置茶包後輕微搖晃使茶包中的氣泡浮出,再加一次水。
  • 橫放瓶身於冰箱中,使茶葉充分浸泡。
  • 避免多次進出冰箱。
  • 可依個人喜好調配濃淡。
  • 金萱烏龍茶包,

    五感沖泡之旅

    熱泡
    【Hot】
    茶葉
    3g(1包茶包)
    水溫
    100℃
    水量
    300cc(一般馬克杯)
    時長
    5分鐘
    【品評訣竅】
  • 嗅聞茶湯,充分感受茶湯香氣。
  • 將茶湯含於口中,閉嘴吐氣,感受鼻後嗅覺。
  • 使口腔充分接觸茶湯,感受茶湯口感及質地。
  • 吞嚥後,細品口腔的感受及喉韻。
  • 金萱烏龍茶葉,

    五感沖泡之旅

    冷泡
    【Cold】
    〈 將茶葉充分浸泡於常溫水中,存放於冰箱,待時間到之後取出。 〉
    茶葉
    3g
    水量
    300cc
    時長
    6-8小時以上
    【品評訣竅】
  • 放置茶包後輕微搖晃使茶包中的氣泡浮出,再加一次水。
  • 橫放瓶身於冰箱中,使茶葉充分浸泡。
  • 避免多次進出冰箱。
  • 可依個人喜好調配濃淡。
  • 金萱烏龍茶葉,

    五感沖泡之旅

    熱泡
    【Hot】
    茶葉
    6g
    水溫
    95-100℃
    水量
    150cc
    時長
    第一沖50秒
    第二沖40-45秒
    之後一次增加10秒
    【品評訣竅】
  • 沖泡前嗅聞茶葉乾香、沖泡後嗅聞杯蓋及葉底。
  • 嗅聞茶湯,充分感受茶湯香氣。
  • 將茶湯含於口中,閉嘴吐氣,感受鼻後嗅覺。
  • 使口腔充分接觸茶湯,感受茶湯口感及質地。
  • 吞嚥後,細品口腔的感受及喉韻。
  • 雀定 – 紫芽紅茶 一兩

    NT$590

    【鈺茶津 x 雀定聯名】紫芽紅茶 雀定舒心

    NT$590