金萱烏龍，五感沖泡之旅
金萱烏龍茶包，
五感沖泡之旅
冷泡
【Cold】
〈 將茶葉充分浸泡於常溫水中，存放於冰箱，待時間到之後取出。 〉
茶葉
3g(1包茶包)
水量
300cc
時長
6-8小時以上
【品評訣竅】
放置茶包後輕微搖晃使茶包中的氣泡浮出，再加一次水。
橫放瓶身於冰箱中，使茶葉充分浸泡。
避免多次進出冰箱。
可依個人喜好調配濃淡。
金萱烏龍茶包，
五感沖泡之旅
熱泡
【Hot】
茶葉
3g(1包茶包)
水溫
100℃
水量
300cc(一般馬克杯)
時長
5分鐘
【品評訣竅】
嗅聞茶湯，充分感受茶湯香氣。
將茶湯含於口中，閉嘴吐氣，感受鼻後嗅覺。
使口腔充分接觸茶湯，感受茶湯口感及質地。
吞嚥後，細品口腔的感受及喉韻。
金萱烏龍茶葉，
五感沖泡之旅
冷泡
【Cold】
〈 將茶葉充分浸泡於常溫水中，存放於冰箱，待時間到之後取出。 〉
茶葉
3g
水量
300cc
時長
6-8小時以上
【品評訣竅】
放置茶包後輕微搖晃使茶包中的氣泡浮出，再加一次水。
橫放瓶身於冰箱中，使茶葉充分浸泡。
避免多次進出冰箱。
可依個人喜好調配濃淡。
金萱烏龍茶葉，
五感沖泡之旅
熱泡
【Hot】
茶葉
6g
水溫
95-100℃
水量
150cc
時長
第一沖50秒
第二沖40-45秒
之後一次增加10秒
第二沖40-45秒
之後一次增加10秒
【品評訣竅】
沖泡前嗅聞茶葉乾香、沖泡後嗅聞杯蓋及葉底。
嗅聞茶湯，充分感受茶湯香氣。
將茶湯含於口中，閉嘴吐氣，感受鼻後嗅覺。
使口腔充分接觸茶湯，感受茶湯口感及質地。
吞嚥後，細品口腔的感受及喉韻。
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